Helado cheesecake con fresas - FIT con Thermomix®

#Postres y dulces 30 abril 2021


Helado FIT sencillo de preparar, 10 minutos con Thermomix® y resto al congelador.


 


Ingredientes



  • 225 g de queso mascarpone

  • 190 g de queso crema

  • 700 g de leche

  • 15 g de polvo de stevia o 60 gotas de stevia líquida

  • 1 cda de vainilla

  • 250 g de fresas frescas, cortadas en cuartos


Preparación


Coloque en el vaso el queso mascarpone, el queso crema, la leche, la Stevia y la vainilla, mezcle 1 min/vel 4. Vierta la mezcla dentro de un molde de silicón o molde para hielos y añada las fresas. Congele por 6 horas o hasta que esté completamente firme.


Corte la mezcla sobre una tabla. Coloque en el vaso la mitad de la mezcla congelada y muela Turbo/2 seg/2 veces. Muela con ayuda de la espátula 20 seg/vel 10. Transfiera a un recipiente. Coloque en el vaso el resto de la mezcla congelada y muela Turbo/2 seg/2 veces. Muela con ayuda de la espátula 20 seg/vel 10.


Vierta en un molde para helado y congele por 30 minutos o sirva inmediatamente.


Sugerencias y trucos


Sustituya las fresas por la otro tipo de fruto rojo o una mezcla de ellos


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Fuente: Thermomix®