Ensaladilla rusa con Thermomix® - Coruña
#Cocción en varoma 21 febrero 2021
Hay algo que me gusta muchísimo, la ensaladilla!!!
En casa le añadimos a la receta original el palito de cangrejo o surimi, nos encanta!
Con Thermomix® y Cookidoo, colocamos los ingredientes, 26 minutos Varoma...enfriar y listo!
Receta ensaladilla en Cookidoo
Ingredientes
- 600 g de agua (para el vapor)
- 3 huevos
- 600 g de patatas cortadas en dados pequeños
- 150 g de zanahorias cortadas en dados
- 100 g de guisantes en conserva o bien 100 g de guisantes congelados
- 100 g de judías verdes frescas cortadas en trozos
- ½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)
- 200 g de atún en aceite de oliva
- 100gr de palitos de cangrejo
- 300 g de mayonesa
Preparación
- Ponga el agua en el vaso, introduzca el cestillo con los huevos.
- Sitúe el recipiente Varoma en su posición y pese dentro las patatas, las zanahorias, los guisantes y las judías verdes. Tape el Varoma y programe 26 min/Varoma/vel 1.
- Retire el Varoma. Ponga las verduras al vapor dentro de una ensaladera grande. Sazone con sal al gusto y deje enfriar.
- Escurra la lata de atún y ponga el atún desmenuzado, palitos de cangrejo y los huevos troceados en la ensaladera junto con las verduras.
- Vierta la mayonesa en la ensaladera con las verduras ya frías, el atún y los huevos y mezcle. Guarde la ensaladilla rusa en el frigorífico hasta el momento de servir.
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Ya sé que es más típica de verano, pero a nosotros nos encanta!!! ❤️