Comprar Thermomix® y Ahorrar: Tarta de mora
#Navidad 07 diciembre 2020
Tarde de repostería, una tarta para acompañar un delicioso café y mucha alegría!
Basando la receta en el libro de la última edición de Thermomix® REPOSTERIA La Vida es Dulce, disponible en Cookidoo:
Nos decantamos más por las moras porque tenía congeladas! Espero que os guste!
- El precio de esta tarta casera, ronda los 16€.
- El precio de elaborar en Thermomix® 1,61 porque tengo moras que había congelado. (Si tienes que comprarlas 5€ más)
Ingredientes
Masa - 0,73€
- 280 g de harina de repostería
- ½ cucharadita de sal
- 15 g de azúcar
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- 60 g de agua
- 50 g de margarina o mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 40 g de manteca de cerdo
Relleno - 0,47€ (Si NO tienes MORAS, 5€ más)
- 550 - 600 g de moras (ciruelas,...)
- 100 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela molida (opcional)
- 20 g de maicena
Montaje y horneado - 0,96€
- 70 g de mantequilla en trozos pequeños
- 2 - 3 cucharadas de leche (para pincelar la masa)
Preparación
Masa - Pon en el vaso los ingredientes de la masa y mezcle 15 seg/vel 6. Retira la masa del vaso y reserva en el frigorífico envuelta en film transparente.
Relleno - Lavar las moras, cortarlas en cuartos y cada cuarto por la mitad. Resérvalas en un bol.
Pon en el vaso el azúcar moreno, la canela y la maicena y mezcle 5 seg/vel 4. Vierte sobre las moras y mezclar con la espátula.
Montaje y horneado - Precalienta el horno a 180°C. Unta con mantequilla un molde de tarta de Ø 22 cm.
Corta ⅓ de la masa y reserve. Con el rodillo, extiende la masa restante entre dos plásticos espolvoreados con harina y forra con ella el molde preparado. Vierte las moras sobre la masa y reparta los trozos de mantequilla por encima.
Con el rodillo, extiende la masa restante entre dos plásticos y, con una rueda dentada de repostería, corte tiras de aprox. 2 cm de ancho. Colócalas sobre el relleno formando un enrejado y píncela la masa con la leche.
Hornea durante 35-40 minutos (180°C). Retira del horno, deje templar y sirva.
Elaborando mi propia tarta puedo ahorrarme más de 14€ por que estoy utilizando fruta de la que ya dispongo, sin ella el ahorro pasa a ser de unos 9€.