Comprar Thermomix® y Ahorrar: Tarta de mora

#Navidad 07 diciembre 2020



Tarde de repostería, una tarta para acompañar un delicioso café y mucha alegría!


Basando la receta en el libro de la última edición de Thermomix® REPOSTERIA La Vida es Dulce, disponible en Cookidoo: 


 Tarta de Ciruelas


Nos decantamos más por las moras porque tenía congeladas! Espero que os guste!





  • El precio de esta tarta casera, ronda los 16€.

  • El precio de elaborar en Thermomix® 1,61 porque tengo moras que había congelado. (Si tienes que comprarlas 5€ más) 


Ingredientes


Masa - 0,73€



  • 280 g de harina de repostería

  • ½ cucharadita de sal

  • 15 g de azúcar

  • ½ cucharadita de levadura química en polvo

  • 60 g de agua

  • 50 g de margarina o mantequilla a temperatura ambiente, en trozos 

  • 40 g de manteca de cerdo


Relleno - 0,47€ (Si NO tienes MORAS, 5€ más)



  • 550 - 600 g de moras (ciruelas,...)

  • 100 g de azúcar moreno

  • 1 cucharadita de canela molida (opcional)

  • 20 g de maicena


Montaje y horneado - 0,96€



  •  70 g de mantequilla en trozos pequeños

  • 2 - 3 cucharadas de leche (para pincelar la masa)


Preparación


Masa - Pon en el vaso los ingredientes de la masa y mezcle 15 seg/vel 6. Retira la masa del vaso y reserva en el frigorífico envuelta en film transparente.


Relleno - Lavar las moras, cortarlas en cuartos y cada cuarto por la mitad. Resérvalas en un bol.


Pon en el vaso el azúcar moreno, la canela y la maicena y mezcle 5 seg/vel 4. Vierte sobre las moras y mezclar con la espátula.


Montaje y horneado - Precalienta el horno a 180°C. Unta con mantequilla un molde de tarta de Ø 22 cm.


Corta ⅓ de la masa y reserve. Con el rodillo, extiende la masa restante entre dos plásticos espolvoreados con harina y forra con ella el molde preparado. Vierte las moras sobre la masa y reparta los trozos de mantequilla por encima.


Con el rodillo, extiende la masa restante entre dos plásticos y, con una rueda dentada de repostería, corte tiras de aprox. 2 cm de ancho. Colócalas sobre el relleno formando un enrejado y píncela la masa con la leche.


Hornea durante 35-40 minutos (180°C). Retira del horno, deje templar y sirva.


Elaborando mi propia tarta puedo ahorrarme más de 14€ por que estoy utilizando fruta de la que ya dispongo, sin ella el ahorro pasa a ser de unos 9€.


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