Blog de Uxia

Albóndigas de Kale sin carne

#Verduras, hortalizas y ensaladas 14 abril 2021

Albóndigas de Kale sin carne

Por Uxia | Coruña

Es una hortaliza proveniente de la familia de las coles, muy rica en nutrientes y con importantes beneficios para la salud, lo que la ha llevado a ser considerada un superalimento. Existen distintas variedades, aunque la más habitual es la que consti...

Mayonesa de Ajo Negro

#Salsas y guarniciones 13 abril 2021

Mayonesa de Ajo Negro

Por Uxia | Coruña

El ajo negro es un alimento que ha ganado popularidad desde hace aproximadamente cinco años en las mejores cocinas del mundo y también en la medicina natural. Proviene del ajo que has comido toda tu vida, pero pasa por un proceso de fermentación y ca...

Frapuccino

#Bebidas 13 abril 2021

Frapuccino

Por Uxia | Coruña

Ingredientes100 g de azúcar800 g de hielos3 cucharadas de café soluble150 g de leche en polvo50 g de agua40 g de licor de naranja, (opcional)PreparaciónColoque en el vaso el azúcar, pulverice 10 seg/vel 10.Añada los hielos, el café soluble, la leche...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 12 abril 2021

Gofres de espinacas con crema de gorgonzola, uvas y nueces

Por Uxia | Coruña

IngredientesCrema de gorgonzola100 g de nueces sin cáscara, en mitades100 g de queso gorgonzola, cortado en trozos200 g de queso mascarpone40 g de vino blanco seco1 pizca de pimienta negra molida50 - 60 g de nata, min. 30% de grasa, refrigeradaGofres...

Gofres de espinacas con crema de gorgonzola, uvas y nueces