TARTA SALADA DE VERDURAS CON Thermomix®

#Masas, panes y repostería 09 septiembre 2021


Una buena manera de aprovechar las verduras que solemos tener en nuestra nevera es aprovecharlas para platos consistentes y atractivos, como una buena tarta salada.....aqui os dejo mi receta


INGREDIENTES


.- 1 lamina de hojaldre


.- 1 calabacin cortado en rodajas y estas , a la mitad


.- 2 zanahorias


.- 1 cebolla


.- Medio pimiento rojo, cortado en juliana


.- dos guindillas verdes o medio pimiento verde


.- 60 de aceite de oliva


.- 3 huevos


.- 300 de leche


.- 135 de harina


.- una cucharadita de eneldo


.- 1 sobre de levadura química


.- 100 de queso rallado



PREPARACION


1.Colocar en un molde la masa de hojaldre, sin retirarle el papel que trae debajo


2. Echar en el vaso la cebolla, zanahorias, guindillas o pimiento verde y triturar 4 seg/velocidad 4


3.Añadir el calabacín y el pimiento rojo, 30 de aceite, una cucharadita de sal, pimienta molida y sofreír 10 min./120º/giro inverso/velocidad 1



4.Volcarlo todo sobre la masa de hojaldre y alisarlo con la espátula



5.Echar en el vaso los huevos, una pizca de sal, la leche, la harina, una pizca de eneldo, la levadura y 30 gr de aceite. Mezclar todo 10 seg/velocidad 6 (quedara una masa liquida)


6.Echarla sobre las verduras reservadas y añadirle por encima el queso rallado



7.HORNEAR 40 min aproximadamente, a 180º