BUÑUELOS DE NARANJA

#Masas, panes y repostería 16 febrero 2021

La receta de los buñuelos, es muy versàtil, por lo que se pueden adaptar de muchas formas a diversos ingredientes. En este caso, los vamos a hacer de Naranja y estoy segura de que su sabor os sorprenderà


INGREDIENTES


.- 1 Naranja entera


.- 3 huevos


.- 1 yogourt natural


.- 200 gr de harina de trigo normal


.- 1 cucharada de aceite


.- 1 sobre de levadura tipo Royal



PREPARACION


1.Pelamos la naranja y echamos en el vaso del Thermomix® la monda, sin nada de parte blanca. Pulverizamos 10 segundos en velocidad progresiva del 5 al 10


2.Añadimos la pulpa de la naranja cortada en cuatro trozos, y programamos 15 segundos, velocidad progresiva del 5 al 10


3.Añadimos los huevos, el yogourt, y el aceite y programamos 15 segundos en velocidad 6.


4.Se le añade la harina ya mezclada con la levadura y una pizca de sal y se programa 1minuto en velocidad 6


5.Dejar reposar unos 15 minutos y freir en aceite. Al sacarlos, pasarlos a papel absorvente.


6.Cuando ya estèn tibios, se rebozan en azúcar glass


SUGERENCIAS


Antes de comenzar la receta, podemos preparar el azúcar glass: echar azúcar en el vaso y pulverizar 10 segundos velocidad 10