Hummus de lentejas con nueces

#Legumbres y platos de cuchara 13 junio 2018

Receta fácil. nutritiva, rica en grasas saludables, hierro, vitamina C, calcio, proteinas,.... y además está delicioso. No se le puede pedir más a una receta. Nada más delicioso y nutritivo para dipear con unas crudités de zanahoria, pepino o con unas tostaditas. Será el plato rey del picoteo en cualquier reunión. Compartirás el secreto? 




Ingredientes:



  • 400 g de lentejas cocidas y escurridas

  • 50 g de nueces y unas pocas más para decorar

  • 10 g de sésamo

  • 1 c. de comino

  • 25 g de zumo de limón

  • 25 g de salsa de soja

  • 50 g de aceite de oliva virgen extra


Preparación:



  1. Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 30 s/ vel progresiva 5-10. Debe quedar uniforme, si no quedara le daremos unos 10 segundos más a máxima velocidad.

  2. Servir en un plato rociado con aceite de oliva y decorar con nueces.