Caldo gallego
#Legumbres y platos de cuchara 01 enero 2014
Foto Luisa Pier, "Recetas" INGREDIENTES:
- 1 litro de agua
- 300 gr de grelos (limpios y troceados)
- 500 gr de patatas
- Un trocito de unto
- 150 gr de lacón
- 1 chorizo
- 1 tarro de fabas ya cocidas
- Ponemos en el vaso 1 litro de agua, 10 min, 100º, velocidad 1.
- Añadimos 300 gr de grelos limpios y troceados, 500 gr de patatas, un trocito de unto, y 150 gr de lacón. 35 min ,100º, velocidad cuchara.
- Agregamos 100 gr de chorizo y las fabas ya lavadas. 5 min, 100º ,velocidad cuchara.