Salpicón de fabas

#Aperitivos, entrantes y tapas 09 octubre 2018



INGREDIENTES: PARA 6 RACIONES



  • 600gramos de fabas cocidas

  • 1 tomate maduro cortado en dados

  • 2 huevos cocidos

  • 250gr de surimi

  • 60gr de cebolleta

  • 60gr de pimiento rojo

  • 60gr de pimiento verde

  • 100gr de aeite de oliva virgen

  • 30gr de vinagre

  • 1 cucharada de mostaza

  • 2 cucharadas de ketchup

  • sal


ELABORACIÓN



  1. mezcla en una ensaladera las fabas, el tomate y los huevos troceados

  2. pon en el vaso el surimi y trocea 4seg/vel4,y vuelca en la ensaladera

  3. sin lavar el vaso incorpora todos los ingredientes de la vinagreta y tritura 4seg/vel4

  4. Vierta la vinagreta en la ensaladera y deja macerar minimo 4 horas.