Técnicas básicas

CREMA DE CACAHUETE 100%

#Técnicas básicas 01 octubre 2020

CREMA DE CACAHUETE 100%

Por Irea García-miramontes | Coruña

Aunque los cacahuetes son legumbres botánicamente, los consideramos frutos secos a nivel nutricional.Los frutos secos son una muy buena fuente de nutrientes y muy, muy densos energéticamente. Los cacahuetes aportan, aproximadamente, 600 kcal por ca...

#Técnicas básicas 15 septiembre 2020

COCCIÓN LENTA CON Thermomix®

Por Irea García-miramontes | Coruña

El modo cocción lenta de Thermomix® nos acerca a la cocina más tradicional, inspirándonos para hacer recetas que necesitan una cocción larga pero pausada en nuestro robot de cocina favorito.Este modo de cocinado nos permite que los platos preparados q...

COCCIÓN LENTA CON Thermomix®