Técnicas básicas
#Técnicas básicas 01 octubre 2020
CREMA DE CACAHUETE 100%
Aunque los cacahuetes son legumbres botánicamente, los consideramos frutos secos a nivel nutricional.Los frutos secos son una muy buena fuente de nutrientes y muy, muy densos energéticamente. Los cacahuetes aportan, aproximadamente, 600 kcal por ca...
#Técnicas básicas 15 septiembre 2020
COCCIÓN LENTA CON Thermomix®
El modo cocción lenta de Thermomix® nos acerca a la cocina más tradicional, inspirándonos para hacer recetas que necesitan una cocción larga pero pausada en nuestro robot de cocina favorito.Este modo de cocinado nos permite que los platos preparados q...
