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Thermomix® Coruña

Eva Maria Pazos Sanchez

Hola!! Me llamo Eva y os doy la bienvenida a mi pequeño rincón, dentro de este mágico e inmenso mundo Thermomix® .

Si eres amante de la gastronomía,de la creatividad, de que nos faciliten el dia a dia,  te gusta lo sano y  limpio ... donde nuestro  tiempo es el regalo perfecto para nuestras familias ,amigos y como no... para nosotr@s mismos... no lo dudes quedate conmigo en mi blog, te ayudaré a disfrutar más, si cabe, de tu Thermomix® y si aún no la tienes, estaré encantada de informarte como conseguirla a coste 0 y empezar a disfrutar desde ya , de tu tiempo.

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SALPICÓN ARIADNA

18 febrero 2021
18 febrero 2021
Categoría:


 Este salpicón es el preferido de mi hija , es una versión económica y rápida sin restarle nada de rico . 


INGREDIENTES para 4 personas


300 g de rape


12 langostinos


4 huevos 


16 palitos de cangrejo


100 g pimiento


1 cebolla pequeña 


1 paquete de aceitunas deshuesada


80 g Aceite de oliva virgen extra


40 g de vinagre 


Sal





ELABORACIÓN 



  1. Pon 1/2 litro de agua en el vaso e introduce el cestillo con los huevos , ponemos la tapa y coloca el varoma en su posición ,mete el rape previamente salado y los langostinos  en la bandeja varoma y tapamos . Programamos 15min/tem. varoma/ vel. 1. Retiramos el varoma , dejamos enfriar todo y pelamos los huevos y los langostinos. Reserva. Lava el vaso.

  2. Mete la cebolla y el pimiento en trozos en el vaso y picamos 5 seg/v 4 y reservamos  en una fuente de servir( en mi casa les gusta muy picado, si lo prefieres más entero pica 3 seg )


  3. Pica las aceitunas escurridas 4seg/ vel 3 retira para la fuente 

  4. Echa los palitos y los langostinos  , programa 3 seg/vel 4 . Añade a los ingredientes anteriores

  5. Picamos el rape 2 seg/ vel 3 ponlo con los ingredientes en la fuente 

  6. Separa las claras de las yemas , reserva la yema para la vinagreta y mete en el vaso las claras 2 seg/ vel 3 añadela a la fuente 

  7. Por último echa en el vaso las yemas , el aceite y vinagre y una cucharadita de sal programa 10 seg / vel 5 . Riega todos los ingredientes de la fuente con la vinagreta , mezcla con la espátula bien y deja enfriar en la nevera 


Espero que os guste !! Buen provecho 

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18 febrero 2021