Thermomix® Coruña

M° Elena Becerro Marcos

Hola 

Soy Elena ,agente comercial de La Coruña .                     

Desde este blog quiero ofreceros mis conocimientos de cocina con Thermomix® y ademas poner recetas, consejos y todo lo que os pueda facilitar vuestro trabajo culinario . No espereis a ver que pongo ,podeis pedirme o sugerirme lo que os gusta . 

Gracias por visitarme.

Saludos

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PULPO A LA GALLEGA CON Thermomix®

05 diciembre 2018
05 diciembre 2018
Categoría:

       PULPO A LA GALLEGA CON Thermomix®


INGREDIENTES:


• 1 PULPO DE 2 KILOS.


• 3 O 4 PATATAS EN CACHELOS.


• 1 LITRO DE DE AGUA.


• UNA HOJA DE LAUREL (OPCIONAL)


 ADEREZO


• ACEITE DE OLIVA.


• SAL GRUESA


• PIMENTON DULCE


• PIMENTON PICANTE


PREPARACION:


1. PONER EL AGUA EN EL VASO Y LA HOJA DE LAUREL, SI LO DESEA. PROGR. 5 MINUTOS TEMPERATURA VAROMA, VELOCIDAD 1. UNA VEZ TERMINADO EL TIEMPO PONER LAS PATATAS ENTERAS EN EL CESTILLO. Y COLOCAR EL RECIPIENTE VAROMA EN EL VASO , PONER UNOS CUBIERTOS CRUZADOS ( PARA QUE NO SE CIERREN LOS ORIFICIOS DE SALIDA DEL VAPOR ) Y COLOCAR ENCIMA EL PULPO ,PONER LA TAPA AL VAROMA Y PROGRAMAR 40 -50 MINUTOS , TEMPERATURA VAROMA , VELOCIDAD 1 .( DEPENDE DEL GUSTO DE CADA UNO , SE PUEDE PINCHAR A TRAVES DE LOS ORIFICIOS DE LA TAPA ) DEJAR REPOSAR UN POQUITO.


2. RETIRAR, CORTAR CON TIJERAS EN TROZOS NO MUY GRUESOS. COLOCAR ENCIMA LAS PATATAS. ADEREZAR CON EL ACEITE DE OLIVA POR ENCIMA, SAL GRUESA Y ESPOLVOREAR CON PIMENTON AL GUSTO, SEGÚN LO PICANTE QUE SE DESEE.


               BUEN PROVECHO 3 – 3 - 2009

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05 diciembre 2018