INGREDIENTES YOGUR

- 120g de yogur natural 

- 800g de leche 

- 40g de azúcar(obcional)  

- 250g de agua 

ELABORACIÓN 

1º PASO 

Poner en el vaso el yogur natural,la leche y el azúcar, a continuación, mezclamos 30 segundos/vel4 y calentamos la mezcla hasta 37ºC. 

2º PASO 

Verter la mezcla en tarros de cristal, los cerramos con sus respectivas tapas o también la podemos cubrir con fil. 

3º PASO 

Echamos el agua con un poco de zumo de limón, situamos el varoma en su posición con los tarros e iniciamos la fermentación 10h/70ºC. Pasado ese tiempo, retiramos los tarros del varoma y los metemos en el frigorífico al menos 2h. Su tiempo de conservación puede llegar hasta 8 dias tapados .                                    

Los acompañaremos con una deliciosa mermelada de fresa 

INGREDIENTES MERMELADA DE FRESA

- 500g de fresas 

- 20g de zumo de limón  

- 200g de azúcar 

ELABORACIÓN 

Ponemos en el vaso las fresas, el zumo de limón y el azúcar. Situamos el cestillo para evitar salpicaduras y programamos 35min/Varoma/Vel1.