Conejo guisado

#Carnes y aves 18 marzo 2020

INGREDIENTES


- 1kg de conejo


- 200gs de cebolla70gs


- 2 dientes de ajo


- Aceite de oliva


- 1 rebanada de pan


- 200g de vino blanco


- 20g de pimentòn sal y pimienta


ELABORACIÓN


Cortamos la cebolla en trozos grandes, la echamos en el vaso del Thermomix® y troceamos 3seg/vel5. En una sartén sofreímos una rodaja de pan y la reservamos. En el mismo aceite doramos el conejo salpimentado, a fuego fuerte y añadimos la cebolla 2 minutos, mientras ponemos en el vaso del Thermomix® el pan frito, los ajos laminados, el pimentón y el perejil, lo trituramos 5seg/vel7. A continuación, añadimos todos los ingredientes que tenemos en la sartén, dejamos que se cocine en el Thermomix® durante 15 minutos a 100ºC/guiro inverso/vel. cuchara