Cocinera
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Conejo guisado
18 March 2020
INGREDIENTES
- 1kg de conejo
- 200gs de cebolla70gs
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 1 rebanada de pan
- 200g de vino blanco
- 20g de pimentòn sal y pimienta
ELABORACIÓN
Cortamos la cebolla en trozos grandes, la echamos en el vaso del Thermomix® y troceamos 3seg/vel5. En una sartén sofreímos una rodaja de pan y la reservamos. En el mismo aceite doramos el conejo salpimentado, a fuego fuerte y añadimos la cebolla 2 minutos, mientras ponemos en el vaso del Thermomix® el pan frito, los ajos laminados, el pimentón y el perejil, lo trituramos 5seg/vel7. A continuación, añadimos todos los ingredientes que tenemos en la sartén, dejamos que se cocine en el Thermomix® durante 15 minutos a 100ºC/guiro inverso/vel. cuchara
18 March 2020
