Hola, soy Marian Nuñez. Me encanta la cocina desde que la fui descubriendo hace ya algunos años con Thermomix® . Aprendi mucho y ahora quiero compartirlo con vosotros desde mi blog. Estare a vuestra disposicion si estais interesados en recibir mas informacion. Saludos y....a practicar..¡¡¡¡¡
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EMPANADILLAS DE PULPO CON QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
10 March 2022
Tiempo de preparación 00:50:00 mins
Ración para 6 personas
Las empanadillas siempre son una buena opcion en nuestros aperitivos, pero si ademas las hacemos con un relleno original y fuera de lo comun, van a resultar muy apetitosas, y si a eso le sumamos la facilidad en la elaboracion de la receta, estoy segura de que las vais a hacer mas de una vez.
Con Thermomix® siempre es mas sencillo. !!!!!!
Aqui os dejo mi receta
Ingredientes
- 20 de aceite de oliva
- 200 de cebolla roja en octavos
- 12 obleas para empanadillas
- 2 tentaculos de pulpo cocido
- 1 rulo de queso de cabra
- 1 huevo
- semillas de sesamo(opcional)
Pasos de la receta
1 Paso
Caramelizar la cebolla: Poner en el vaso el aceite y la cebolla e iniciar ALTA TEMPERATURA
(en los modelos anteriores a TM6, programar 10 min/Varoma/vel.1
2 Paso
Cuando termine, trocear 2 seg/vel.4
Reservar
3 Paso
Precalentar horno a 200º con calor arriba y abajo
4 Paso
Extender 6 obleas sobre la encimera, y colocar 1 rodajita de rulo de cabra sobre cada una de ellas
5 Paso
Cortar el pulpo en rodajas finitas y colocar 2 ò 3 sobre cada trocito de queso rulo, y ponerle encima un montoncito de cebolla caramelizada, que teniamos reservada.
6 Paso
Tapar las empanadillas con las otras 6 obleas restantes y cerrar el borde, con ayuda de un tenedor
7 Paso
Batir el huevo y pintar las empanadillas. Espolvorear con las semillas de sesamo ( al gusto)
8 Paso
Hornear a 180º unos 15 min. aproximadamente. (dependiendo de cada horno, mirar cuando esten doradas)
Deliciosas !!!
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10 March 2022
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